CENTRIFUGATION CENTRIFUGEUSES A ASSIETTES ET APPROCHE DE L’ULTRACENTRIFUGATION
Génie des procédés
Objectifs
Présenter les aspects théoriques et technologiques des centrifugeuses à assiettes
Donner les critères de choix pour sélectionner un bon séparateur
Présenter l’aspect sécurité
Application à la centrifugation industrielle des biomolécules
Contenu pédagogique
Rappels théoriques sur la centrifugation
But de la séparation solide/liquide et liquide/liquide
Aspects théoriques
- Accélération centrifuge – Loi de Stoke – Vitesse de sédimentation –
- Décantation centrifuge dans un cylindre diamètre critique
- Décantation à l’aide d’assiettes
- Pression de filtration centrifuge
Paramètres qui modifient la vitesse de sédimentation
Sédimentation gravitaire et sédimentation centrifuge
Technologies des séparateurs à assiettes; gamme des séparateurs
- Principaux composants d’un séparateur centrifuge
- Les séparateurs à bol plein, à chambres
- Les séparateurs à assiettes
- Les auto débourbeurs – Les séparateurs à buses
Classement des machines centrifuges
Paramètres à prendre en compte pour chaque machine (clarificateur, séparateur….)
Comment choisir un bon séparateur?
- Critères à prendre en compte – Tests réalisables au laboratoire –
- Quelques calculs de dimensionnement – Options à prendre en compte – Facteurs limitants
Sécurité
- Maîtrise des forces mises en oeuvre (matériaux…)
- Législation sur les machines tournantes
- Stérilisation, décontamination
- Travail en présence de solvants ou de produits corrosifs (explosivité, corrosion)
- Nettoyage en place
Utilisation des appareils centrifuges dans les biotechnologies
- Ultracentrifugation – Rotors
- Gradient de densité
- Centrifugation différentielle, isopycnique , zonale
- Exemples d’applications