ECO EXTRACTION DES PRODUITS NATURELS – LES NOUVELLES TECHNIQUES
Génie des procédés
Objectifs
Donner les principes fondamentaux permettant de comprendre la notion d’éco-extraction du végétal tout en pratiquant sur une diversité de matériels pilotes mis à disposition. Le stage privilégie la pratique et la mise en application tout en apportant un fond théorique afin de comprendre les mécanismes physico-chimiques mis en œuvre.
Contenu pédagogique
Introduction générale
- Notions de bioraffineries/valorisation de coproduits/bioéconomie/écoconception
- Différents types de biomasse
- Métabolites primaires vs secondaires
- Notion de naturalité
- Aspects réglementaires
- Prétraitement de la biomasse (NH3, US, prédigestions) / Stockage/matière sèche ou non/granulométrie/broyage (ou pas).
Nouvelles techniques d’extractions
- US
- MW
- Combinaisons US/MW – solvants
Solvants d’extractions
- Gaz liquéfiés
- scCO2
- H2O (entrainement à la vapeur, eau subcritique ou scH2O)
- NaDES/DES/Hydrotropes
- Huiles « comestibles »