METHODES CLASSIQUES D’IDENTIFICATION BACTERIENNE ET APPLICATIONS PRATIQUES
Biotechnologies
Objectifs
Connaître les différentes approches d’identification des microorganismes avec leurs avantages et leurs inconvénients.
Contenu pédagogique
THEORIE
RAPPELS SUR LA STRUCTURE BACTÉRIENNE
- Notions de physiologie et présentation des critères classiques d’identification bactérienne
METHODES CLASSIQUES D’IDENTIFICATION BACTERIENNE
- Coloration de Gram, test catalase/oxydase, milieux chromogènes, test immunologiques, galeries API
PRESENTATION DE L’ARBRE DECISIONNEL DE L’IDENTIFICATION DES BACTERIES GRAM + ET DES GRAM –
INTRODUCTION AUX METHODES D’IDENTIFICATION PAR PCR : DANS QUELS CAS LES UTILISER ?
ETUDES DES PRINCIPALES BACTERIES EN MILIEU INDUSTRIEL
- Les coques Gram + : Staphylocoques,Streptocoques, Entérocoques
- Les bacilles Gram + : Bacillus, Lactobacillus
- Les bacilles Gram – : Entérobactéries, Pseudomonas
TRAVAUX PRATIQUES
DU PRELEVEMENT A L’IDENTIFICATION BACTERIENNE
- Produit à contrôler
- Prélèvement de surface ou écouvillonnage ou produit biologique
- Mise en culture
- Dénombrement et mise en place du protocole d’identification : tests d’orientation (coloration de Gran, test oxydase/catalase, étalement sur milieux chromogènes, tests d’identification par galerie API…)
- Lecture des résultats, identification et synthèse