SCALE-UP ET SCALE-DOWN DES PROCEDES DE CULTURE DE CELLULES ANIMALES ET MICROBIENNES
Biotechnologies
Objectifs
Apporter les bases du transfert d’échelles (scale up et scale down) pour les procédés de culture de cellules animales et microbiennes
Contenu pédagogique
Bases méthodologiques pour l’extrapolation des procédés
- Analyse dimensionnelle, nombres adimensionnels, théorème d’invariance
- Principes de similitude géométrique, cinématique et dynamique
Influence du changement d’échelle en cytoculteur, critères d’extrapolation
- Homogénéisation du liquide, dispersion du gaz, production de mousse
- Mise en suspension de microporteurs
- Apport d’oxygène/Elimination du CO2
- Contraintes hydrodynamiques, dommages cellulaires
- Cinétiques cellulaires
Extrapolation d’un cytoculteur
- Travaux dirigés sous Excel de conception (design de la cuve, du sparger et de l’agitateur, choix des conditions opératoires d’agitation et d’aération) d’un bioréacteur et extrapolation vers l’échelle industrielle
Outils de la mécanique des fluides pour l’extrapolation des réacteurs de culture de cellules animales
- Mécanique des fluides numérique, CFD : principes de base et exemples d’utilisation pour la prédiction de fonctionnement de cytoculteur à grande échelle
- Mesures hydrodynamiques locales (concepts de base et visite d’installation)
Modèles scale – down pour la caractérisation et la validation de procédés
- Exemples industriels